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Aux Armes de Bruxelles

Rue des Bouchers, 13 - 1000 Bruxelles - Belgique Belge 50-65€ 10%
Aux armes de Bruxelles est le lieu incontournable de l’Îlot Sacré de Bruxelles. Cette brasserie de qualité vous accueille pour le déjeuner et le dîner entre amis ou en famille. L’histoire de la brasserie Aux Armes de Bruxelles, c’est l’histoire d’un jeune garçon ambitieux, Calixte Veulemans. Il s’installe à Bruxelles en 1902 pour travailler comme garçon de café. Quelques années plus tard, il va devenir commis à la Friture Henri, rue Remparts des Moines. Il reprendra l’affaire et la rebaptisera « Chez Calixte ». C’est en 1921, que le jeune homme rachète le 13, rue des Bouchers : à l’époque le restaurant s’appelait déjà Aux Armes de Bruxelles. Cette taverne était fréquentée par les cochers de l’ancien relais de poste situé rue de la Fourche. Calixte Veulemans en fait rapidement un restaurant haut de gamme. Avec sa femme, au fil des années, ils vont agrandir le restaurant et l’embellir. Une brasserie belge en plein centre historique Rue des bouchers, entrez dans cette brasserie bruxelloise connue de tous et fréquentée par les plus grands de passage à Bruxelles comme Jacques Brel, en son temps, ou Johnny Hallyday. Si vous êtes amateurs de crustacés, Aux Armes de Bruxelles est l’une des meilleurs adresses du centre de Bruxelles pour déguster des produits frais et de qualité. Une belle carte traditionnelle Pour l’entrée, nous vous conseillons les spécialités de la maison : croquette aux crevettes grises de la Mer du Nord, coquille ostendaise, fondus au fromage maison...C’est à Calixte Veulemans que nous devons le service à table des moules en casserole individuelle. Les moules sont donc une des spécialités du restaurant, tout comme le waterzooï, les carbonnades du bœuf à la Gueuze, le vol-au-vent de poularde et le cabillaud poché. D’autres plats de poisson et de viande sont aussi à la carte. Tous les produits sont frais et ont été sélectionnés parmi une large gamme de produits de qualité. Des desserts et des menus Vous retrouverez aussi à la carte, les traditionnels desserts bruxellois comme la gaufre et la crêpe. Vous pourrez aussi vous laisser tenter par une crème brulée ou un café gourmand.Aux Armes de Bruxelles vous propose de découvrir sa cuisine traditionnelle belge en choisissant l’un des deux menus, dont une formule midi à un prix très intéressant.

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