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Saveurs de Bulgaria

Rue de l'Ourthe, 4 - 4020 Liège - Belgique Viande... 30-40€ 10%
Les Saveurs de la Bulgaria, situé dans le quartier d'Outremeuse, face à la piscine, vous invite à un voyage au cœur de la péninsule balkanique. Vous y découvrirez une gastronomie bulgare authentique, copieuse et savoureuse, cuisinée avec des produits frais de la plus grande qualité. Un Restaurant Conviviale et Familiale Dès le pas de la porte, le patron vous accueille dans une ambiance conviviale et familiale. Le chef qui n’est  autre que son épouse, vous concoctera ses meilleures recettes pour un plaisir inégalé.En entrée, laissez-vous tenter par les salaisons bulgares (sudjuk, lukanka, pastarma, filet de Kêlèna) ou par le Rolca ot patladjan (roulade d'aubergine grillée et feta, sauce tomate, oignon et ail).Si vous désirez manger léger, la carte vous propose un beau choix de salades du pays.En plat, le chef vous suggère le Guveche (agneau, champignon, pomme de terre, feta, tomate, oignon, œuf à l’étouffée), un plat mijoté traditionnel bulgare. Des Desserts bulgares d’exceptions Pour les  gourmands, Les Saveurs de la Bulgaria vous propose le Baklava, dessert national en Bulgarie.Le baklava est un dessert constitué de fines feuilles de pâte phyllo beurrées. Il est long à réaliser car les feuilles sont huilées une à une et superposées dans un plat ou encore enroulées sur elles-mêmes.Ensuite un mélange de fruits secs finement concassés et moulus est déposé entre les feuilles, lesquelles seront cuites, puis trempées dans de l'eau sucrée citronnée, du miel et de l'eau de fleur d'oranger.Amateur de plaisir sucré : ce dessert est fait pour vous ! Une carte variée Le patron vous dévoilera des conseils judicieux et personnalisés pour vous aider à choisir parmi une carte variée.Le sommelier sera votre guide. Sa carte présente  une belle sélection de vins venant de Bulgarie. Á découvrir !La salle pouvant accueillir jusque 30 personnes est napée de rouge et les mets sont servis dans une vaisselle traditionnelle bulgare.Avis aux amateurs d'expériences authentiques ! Ne manquez pas ce rendez-vous.

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